Liputan Senja – Melihat Kandungan Nutrisi dalam Ikan Dori , Ikan dori simpan beberapa kandungan nutrisi yang berfaedah buat kesehatan. Apa sajakah? Yok, pahami kandungan nutrisi ikan dori dan gunanya di sini.
Banyak restaurant yang menyediakan olahan ikan dori. Selain dagingnya halus, renyah, dan sedap, ikan dori kaya zat nutrisi.
Nach, di Amerika dan Eropa, dori yang dipakai merupakan ikan John Dory. Sementara di Asia Tenggara, ikan pangasius seperti ikan patin disebut yaitu krim dory atau pacific dory.
Melihat Kandungan Nutrisi dalam Ikan Dori
Jadi saat kamu beli dori di Indonesia, mungkin ikan itu merupakan John Dory atau ikan patin yang telah di-fillet. Lepas dari ketidakcocokan yang terdapat, ke-2 type ikan dori ini punyai kandungan nutrisi yang sama berfaedah buat kesehatan. Menurut United States Department of Agriculture (USDA), ikan pangasius dan John Dory punya kandungan:
1. Protein
Takaran protein per 100 g pangasius merupakan 17.86 gr, sedangkan di ikan John Dory sejumlah 21 gr.
Kandungan protein dori bertindak dalam pembuatan dan pembetulan sel. Sudah diketahui, badan manusia terbagi dari juta-an sel yang terus dibuat dan dibetulkan. Konsumsi protein penting untuk pembuatan dan pembetulan beberapa sel ini.
Protein pula bertindak dalam pembuatan enzim dan hormon. Enzim dan hormon dibutuhkan untuk proses metabolisme dalam badan manusia. Semisalnya sehabis makan, beberapa enzim yang berperan memecahkan karbohidrat, protein, dan lemak akan dikeluarkan biar makanan yang disantap bisa diresap badan. Nach, bahan buat bikin enzim ini merupakan protein.
Tidak hanya itu, protein berfungsi dalam pembuatan metode ketahanan badan agar efek negatif kamu tertular virus, bakteri, dan parasit yang memicu penyakit menjadi menyusut.
2. Bebas Karbohidrat dan Gula
Gula serta karbohidrat merupakan sumber zat nutrisi yang harus disanggupi sesuai sama kepentingan harian. Ke-2 nya berfaedah mendatangkan energi untuk kerja badan keseharian. Tapi, kalau kelewatan, gula serta karbohidrat malahan dapat menimbulkan kerugian kesehatan.
Konsumsi gula serta karbohidrat dengan kelewatan bisa menyebabkan kegemukan, dan timbulnya penyakit seperti diabetes. Berita baiknya, kandungan nutrisi ikan dori bebas dari ke-2 soal itu.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Fungsi Madu buat Kesehatan dan Kecantikan
3. Lemak
Ada 5,36 gr lemak di ikan pangasius dan 1 gr lemak di ikan John Dory per alokasi 100 g.
Lemak sering dirasa lawan buat kesehatan dan butuh dijauhi. Meski sebenarnya, ada type lemak baik yang berfaedah untuk kesehatan, semisalnya asam lemak omega-3 dan omega-6.
Lemak pula dibutuhkan badan menjadi sumber energi dan jadi pelarut vitamin tersendiri. Type lemak yang bagus berfaedah juga untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Seperti type ikan normalnya, dori punya kandungan banyak asam lemak omega-3.
4. Kalori
Pangasius punya kandungan bisa lebih banyak kalori, adalah 125 kilokalori, ketimbang John Dory yang punyai 95 kilokalori untuk alokasi 100 g.
Kalori ikan dori berfaedah menjadi sumber energi dalam badan. Kepentingannya banyak variasi buat tiap-tiap orang dan ada hal yang pengaruhi, semisalnya umur, type kelamin, dan rutinitas.
Jadi untuk besar alokasi yang mirip, kalori dan lemak John Dory lebih rendah, sedang proteinnya bertambah tinggi. Ketidakcocokan kandungan nutrisi ini sebabkan John Dory lebih kuat dibanding pangasius, dan harga semakin lebih mahal.
Apapun macamnya, kandungan nutrisi ikan dori baik untuk kesehatan. Rasanya yang nikmat juga simpel disenangi beberapa anak. Untuk anak 3-9 tahun, dengan kepentingan protein kira-kira 35-49 gr satu hari, konsumsi 100 g dori /hari telah memenuhi kurang lebih 1/2 dari kepentingan sehari-harinya.
Mama-Papa dapat masukkan ikan dori ke di dalam menu makanan harian untuk menjaga kesehatanmu dan keluarga. Konsumsi seperlunya dan mengimbangi dengan konsumsi sehat yang lain.
