Liputan Senja – Fungsi Konsumsi Terong Secara Teratur , Tumbuhan berikut nama latin Solanum melongena ini sering digunakan pada beberapa santapan tidak serupa di penjuru dunia. Meskipun kerap dirasa sayur, secara tekhnis terong merupakan buah. Lantaran tumbuh dari tanaman berbunga serta punya kandungan biji.
Terdapat banyak type terong dalam jenis ukuran serta warna yang berlainan. Normalnya, terong punyai kulit punya warna ungu tua, tapi ada pula terong dengan warna merah, hijau, atau bahkan juga hitam.
Terong atau terung punyai beberapa fungsi buat badan kita. Terhitung mempertingkat kesehatan jantung serta metode pencernaan, kurangi tanda-tanda anemia, sampai mempertingkat peran otak.
Nach, sebelumnya kita mengupas perihal kandungan gizi serta manfaat kesehatan yang lain dari terong. Inilah sejumlah realitas menarik sekitar terong :
• Terong udah diperbudidayakan di seluruhnya India serta China lebih dari selama 1.500 tahun.
• Secara botani, terong terhitung dalan group buah kasih, seperti sama blueberry, semangka, atau tomat. Akan tetapi, dirasa sayur saat diolah.
• Karena struktur serta ukuran yang besar, terong kadang-kadang dipakai jadi substitusi daging dalam masakan vegan serta vegetarian.
• Terong lebih kaya nikotin ketimbang tanaman yang lain bisa dikonsumsi. Tapi, jumlah nikotin dari terong tak beresiko.
• Nama “eggplant” berkembang di Amerika Serikat, Australia, Selandia Anyar, serta Kanada. Lantaran sejumlah terong di masa 18 punya warna kuning atau putih serta serupa telur ayam.
Kandungan Terong
Fungsi terong yang menakjubkan buat kesehatan terlebih asal dari kandungan pada vitamin, mineral, serta gizinya. Terong punyai kandungan air yang lebih tinggi dengan nyaris tiada cholesterol atau lemak. Sayur ini sebagai sumber vitamin C, vitamin K, magnesium, fosfor, tembaga, serat makanan, asam folat, kalium, serta mangan.
Secangkir atau 82 gr (g) terong mentah punya kandungan gizi berikut :
• Kalori: 20 kalori
• Karbohidrat: 5 g
• Serat: 3 g
• Protein: 1 g
• Mangan: 10% dari Angka Kecukupan Nutrisi (AKG)
• Folat: 5% dari AKG
• Kalium: 5% dari AKG
• Vitamin K: 4% dari AKG
• Vitamin C: 3% dari AKG
• Vitamin B6: 0,07 miligram (mg)
• Vitamin E: 025 mg
• Serat: 2,46 g
• Kalsium: 7,38 mg
• Zat besi: 0.19 mg
• Magnesium: 11,48 mg
• Potasium: 188 mg
Fungsi Sayur Terong
Terong merupakan makanan memiliki serat tinggi serta rendah kalori yang kaya dengan nutrisi serta memiliki fungsi kesehatan. Konsumsi terong secara teratur secara sehat buat mendapati fungsi kesehatan berikut di bawah ini :
1. Menolong Turunkan Berat Tubuh
Terong punya kandungan sedikit lemak serta cholesterol, dan punyai kandungan air yang lebih tinggi, agar membuat jadi makanan yang benar buat orang yang coba turunkan bobot tubuh atau menantang adipositas.
Serat yang terkandung di dalam terong pula bisa bikin kamu kenyang bertambah lama. Masalah ini bakal kurangi kemungkinan kamu makan kelewatan. Agar usaha pengurangan bobot tubuh lebih maksimum.
2. Kurangi Efek negatif Penyakit Jantung
Lantaran kandungan antioksidannya, sejumlah kajian memberikan jika terong bisa menolong kurangi efek negatif penyakit jantung. Pada sebuah kajian, kelinci dengan cholesterol tinggi dikasih 0,3 ons (10 ml) juice terong tiap-tiap hari sepanjang dua minggu.
Diakhir kajian, mereka punyai kadar cholesterol jahat (LDL) serta trigliserida yang semakin lebih rendah, dua pemberi tanda darah yang bisa berarti saat berlangsungnya penambahan efek negatif penyakit jantung. Kajian lain udah memberikan jika terong mungkin punyai resiko pelindungan di jantung.
Pada sebuah kajian, hewan dikasih makan terong mentah atau panggang sepanjang 30 hari. Di Akhir kajian, subyek mempertunjukkan tersedianya peningkatkan peran jantung serta menyusutnya keparahan penyakit serangan jantung.
3. Menahan Anemia
Tak mendapati cukup zat besi dapat sangatlah beresiko buat kesehatan kamu. Di beberapa kejadian, kekurangan zat besi bisa sebabkan anemia, yang diikuti rasa penat serta kurang kuat yang disebabkan tak cukupnya sel darah merah yang sehat buat bawa oksigen ke seluruhnya badan.
Konsumsi makanan seperti terong yang lebih tinggi zat besi bisa menolong melawan keadaan kesehatan seperti anemia.
4. Mempertingkat Peran Otak
Terong merupakan sumber fitonutrien yang diyakini bisa mempertingkat rutinitas kognitif serta kesehatan moral dengan cara umum. Fitonutrien bukan sekedar memiliki fungsi buat menantang rutinitas radikal bebas dan juga mempertingkat saluran darah ke otak. Dengan mengantarkan bisa lebih banyak darah ke otak, fitonutrien menolong mempertingkat memory dengan menyulut lajur saraf buat berkembang.
5. Menahan Kanker
Anti-oksidan satu diantara pertahanan terunggul badan manusia pada penyakit seperti kanker, dan banyak infeksi prospektif yang lain. Terong punya kandungan anti-oksidan alami adalah mangan. Memakai makanan dengan anti-oksidan tingkat tinggi seperti mangan bakal menolong menegaskan jika organ badan kamu terjamin.
6. Mempertingkat Kesehatan Pencernaan
Terong merupakan sumber serat makanan yang bagus sebagai unsur penting didalam diet setimbang. Serat begitu penting buat kesehatan aliran cerna serta menolong kamu buat berak dengan teratur. Serat pula menstimulasi sekresi cairan lambung yang memberikan sarana peresapan gizi saat pemrosesan makanan.
Jangan lupa kunjungi artikel sebelumnya Khasiat Kacang Hijau untuk Kesehatan Badan
7. Menyuport Kesehatan Tulang
Terong baik sekali buat orang yang beresiko tinggi merasakan kemerosotan tulang serta osteoporosis lantaran sayur ini punya kandungan senyawa fenolik. Fenolik sebagai senyawa yang memberikan warna unik di terong serta banyak buah yang lain. Senyawa ini bisa kurangi sinyal tanda osteoporosis, memperkokoh tulang, serta mempertingkat kepadatan mineral tulang.
Terong pula punyai beberapa zat besi serta kalsium yang sebagai gizi penting buat membela kesehatan tulang keseluruhannya.
8. Mengendalikan Gula Darah
Teratur memakai terong bisa menolong mengawasi gula darah kamu masih terlewati lantaran kandungan seratnya. Serat bisa turunkan gula darah secara meperlambat pergerakan pencernaan serta peresapan gula dalam badan. Peresapan yang semakin lebih pelan bikin takaran gula darah dalam badan bertambah konstan.
9. Menolong Pasien Diabetes
American Diabetes Association menganjurkan pasien dengan diabetes jenis 2 buat masukkan terong dalam skema makan mereka. Lantaran kandungan seratnya yang lebih tinggi serta punyai kandungan karbohidrat dengan jumlah rendah, terong merupakan makanan yang bagus buat menyelesaikan penyakit ini.
Terong sebagai sayur yang bisa mengontrol glukosa serta rutinitas insulin dalam tubuh. Di saat takaran insulin konstan serta badan tak merasakan kenaikan peningkatan gula darah, resiko diabetes yang punya potensi beresiko bisa dijauhi.
10. Baik Disantap Ibu Hamil
Terong merupakan sumber asam folat yang membuat bagus buat wanita hamil. Mendapati konsumsi asam folat dengan jumlah yang cukup dengan cara langsung membuat perlindungan bayi dari cacat tabung saraf. Karena itu, ibu hamil selalu direkomendasikan buat mengamati konsumsi asam folatnya.
11. Menahan Sinyal tanda Penuaan
Terong punya kandungan vitamin C, yang membuat perlindungan kulit serta badan kita dari kerusakan oksidatif. Vitamin C pula menahan sinyal tanda penuaan yang lain, terhitung garis lembut, keriput, serta bercak hitam.
Teknik Konsumsi Terong
Terdapat banyak teknik menggarap terong yang dapat diputuskan buat mendapati gizinya dengan maksimum, semisalnya secara dikukus, dipanggang, atau ditumis. Kamu bisa menambah sejumlah bumbu buat mempertingkat cita-rasa, seperti gula, garam, atau cabe, tapi jangan kelewatan.
Berikut di bawah ini teknik menggarap terong yang nikmat secara sehat :
• Dipanggang
Belah terong jadi potongan panjang atau bundar, imbuhkan bumbu serta lapisi terong dengan tepung roti, selanjutnya panggang buat mendatangkan terong yang gurih tiada dimasak.
• Ditumis
Ini satu diantara teknik paling simpel serta nikmat buat mengolah terong. Kamu dapat membuat secara mengoseng terong dengan sejumlah tetes minyak zaitun, selanjutnya tabur garam, merica, serta cabe sesuai dengan kesukaan.
• Dijadikan Gabungan Kari
Terong sebagai sayur tambahan yang pas buat sebagian besar kari. Kamu cuman perlu potong terong serta menambahnya ke kari ayam atau ikan. Kamu juga dapat menambah terong di kari sayur buat bikin kari vegetarian.
Di beberapa kejadian diketahui terong bisa sebabkan reaksi alergi yang cukup kritis. Kalau kamu barusan mulai teratur memakai terong, komunikasikan sama dokter sebelumnya mengkonsumsinya dengan jumlah banyak serta simak reaksi badan kamu.